スモークサーモンとルーコラのマスタードソース

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材料
べにざけ: くん製 10 g
ほうれんそう: 葉、生 10 g
ロケットサラダ: 葉、生 10 g
たまねぎ: りん茎、生 10 g
リーフレタス: 葉、生 10 g
果実酢: ぶどう酢 2 g
食塩: 食塩 0.2 g
オリーブ油: オリーブ油 1 g
からし: 粒入りマスタード 1 g
トマト: 果実、生 25 g
作り方 ①葉をちぎって盛り、スモークサーモンとディルを飾り付ける。
②ワインビネガー、塩、オリーブ油、粒マスタードをかける。