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鶏のコンソメスープ

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材料

にわとり: 若鶏肉: ささ身: 生	10 g
レタス: 結球葉、生	10 g
洋風だし: 洋風だし	200 g
食塩: 食塩	0.6 g
こしょう: 黒、粉	0.08 g

作り方

①鶏肉は軽く塩、コショウをして皿に乗せ、蒸す。手で細かく割いておく。
②レタスはせん切りにする。
③スープストックを温め、調味して、鶏肉、レタスを加えすぐに火を止める。