ほうれん草の卵炒め

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材料
全卵: 生 60 g
ほうれんそう: 葉、生 20 g
有塩バター: 有塩バター 3 g
食塩: 食塩 0.6 g
こしょう: 白、粉 0.01 g
普通牛乳: 普通牛乳 6 g
作り方 ①ほうれん草はゆでて３cm位の長さに切っておく。
②ボールに卵を割りほぐし、ほうれん草・塩・牛乳・こしょうを加えて混ぜる。
③フライパンを火にかけ、バターを熱して溶かし、②を流し入れる。周囲が固まり始めたらスプーンなどで大きく救い混ぜるようにして炒める。
④卵が半熟状になったところですぐに火からおろし、皿に盛り付ける。