野菜スープ

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材料
トマト: 果実、生 15 g
にんじん: 根、皮むき、生 15 g
たまねぎ: りん茎、生 20 g
キャベツ: 結球葉、生 20 g
じゃがいも: 塊茎、生 20 g
だいず: 全粒・全粒製品: 水煮缶詰 5 g
セロリー: 葉柄、生 10 g
ぶた: ベーコン類: ショルダー 10 g
洋風だし: 洋風だし 170 g
こしょう: 混合、粉 0.03 g
作り方 ①野菜を大きさを揃えて角切りにする。
②鍋に水を入れて①と大豆を加えて材料に火を通す。コンソメを加える。
③灰汁が出たら取り除く。塩こしょうで味を調える。