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きゅうりとセリの梅ソース和え

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材料

きゅうり: 果実、生	50 g
せり: 茎葉、生	10 g
赤ピーマン: 果実、生	10 g
食塩: 食塩	0.1 g
うめ: 梅漬: 調味漬	5 g
果実酢: ぶどう酢	1 g
かつお・昆布だし: かつお・昆布だし	10 g

作り方

①きゅうりは食べやすい長さにし、太めの千切りにする。
②せり・パプリカは下茹して、冷ました後①と合わせておく。
③すり鉢に塩、梅干し（種は除く）、バルサミコ酢、だし汁を入れ、よく混ぜ合わせ梅ソースを作る。
④②を③のソースで和える。