• 家庭のおかず一覧
• あ～お
• か～こ
• さ～そ
• た～と
• な～の
• は～ほ
• ま～も
• や～よ
• ら～ろ
• わ～
• 茨城キリスト教大学学生
  制作お弁当メニュー
• 日立食生活改善推進員
  開発メニュー

豆乳パンナコッタ

画像をクリックすると
大きい画像が表示されます

材料

だいず: その他: 豆乳: 豆乳	70 g
メープルシロップ	5 g
ごま: いり	3.5 g
ぶた: その他: ゼラチン	2 g
黒砂糖	6 g
さくらんぼ: 国産、生	10 g

作り方

①鍋に豆乳、メープルシロップ、黒ゴマを入れ、混ぜながら沸騰直前まで温める。火を止め、ふやかしたゼラチンを溶かす。
②鍋に氷水をあててとろみがつくまで混ぜ、器に流して冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
③黒砂糖と水を鍋に入れて煮詰め、黒蜜を作り、冷ましておく。
固まったパンナコッタに黒蜜をかけ、上にさくらんぼを飾る。