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わかめスープ（エノキ入り）

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材料

わかめ: 乾燥わかめ: 素干し、水戻し	10 g
根深ねぎ: 葉、軟白、生	10 g
えのきたけ: 生	5 g
こいくちしょうゆ: こいくちしょうゆ	6 g
食塩: 食塩	0.2 g
じゃがいもでん粉	1 g
中華だし: 中華だし	150 g

作り方

①ワカメは水で戻して食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
②えのきたけは、食べやすい長さに切る。
③鍋でだし汁を熱し、①②を加えて火を通す。
④しょうゆ、塩で調味して、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。