あさりの味噌汁

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材料
あさり: 生 30 g
米みそ: 淡色辛みそ 12 g
作り方 ①あさりは薄い塩水に入れ(0.7~1.0%)、砂抜きする。②鍋に分量の水と、アサリを入れて火にかける。③アサリの口が開いたら、味噌を溶き入れて火を消す。