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あさりの味噌汁

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材料

あさり: 生	30 g
米みそ: 淡色辛みそ	12 g

作り方

①あさりは薄い塩水に入れ（0.7～1.0％）、砂抜きする。②鍋に分量の水と、アサリを入れて火にかける。③アサリの口が開いたら、味噌を溶き入れて火を消す。