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ほうれん草のお浸し

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材料

ほうれんそう: 葉、生	50 g
かつお・昆布だし: かつお・昆布だし	5 g
こいくちしょうゆ: こいくちしょうゆ	2 g
そうだがつお: 加工品: 削り節	0.5 g

作り方

①沸騰湯に塩を少々（分量外）加え、ほうれん草を根元のほうから茹でる。②冷水に取って水気を切ったら、3ｃｍ位の長さに切る。③皿に盛り、食べる直前に、だしとしょうゆをあわせたものをかける。最後にかつお節を飾る。