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オクラと長ねぎの酢しょうゆ和え

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材料

オクラ: 果実、生	20 g
根深ねぎ: 葉、軟白、生	10 g
わかめ: 乾燥わかめ: 素干し	1 g
こいくちしょうゆ: こいくちしょうゆ	3 g
穀物酢: 穀物酢	3 g
ごま油: ごま油	1 g

作り方

①おくらは、塩をまぶしてうぶげを取り、沸騰湯で茹でて、食べやすい大きさに切る。②長ねぎは白髪ねぎにする。ワカメは水で戻して食べやすい大きさに切る。③しょうゆ、酢、ごま油を混ぜ合わせ、①、②を和える。