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わかめスープ

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材料

わかめ: 乾燥わかめ: 素干し	1.5 g
こねぎ: 葉、生	1 g
中華だし: 中華だし	200 g
食塩: 食塩	1 g
うすくちしょうゆ: うすくちしょうゆ	4 g
清酒: 上撰	4 g
こしょう: 混合、粉	0.03 g
ごま油: ごま油	0.3 g
ごま: いり	0.3 g

作り方

①わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。こねぎは、小口切りにしておく。
②鍋でだし汁を熱し、わかめを入れる。
③塩、しょうゆ、酒、こしょう、ごま油で調味をする。
④器に盛り、いりごまとこねぎを添える。